Menù

Classico 65 €

• Vitello, sorbetto di salsa tonnata e riduzione al caffè‌18 €
• Tortello di rucola con seirass e olive taggiasche candite21 €
• Faraona à la royale27 €
• Soufflè al bergamotto e sorbetto al pompelmo14 €

*I piatti possono essere ordinati à la carte.
*Il prezzo del menu è per persona e comprende coperto, benvenuto della cucina, pre-dessert, piccola pasticceria, pane e grissini.

Àlea 85 €

• Mandala di carciofi, mandorle e foglie di fico18 €
• ¿fish and chips?19 €
• Risi e bisi con caprino e menta18 €
• Risotto ostriche e guinnes‌23 €
• Anatra e salsa al pepe verde30 €
• Banana split‌14 €

*I piatti possono essere ordinati à la carte.
*Il prezzo del menu è per persona e comprende coperto, benvenuto della cucina, pre-dessert, piccola pasticceria, pane e grissini.

In aggiunta

• Asparago bianco, nocciola, senape e tuorlo20 €
• Agnolotti di salame cotto e mostarda di frutta22 €
• Rana pescatrice e finocchio28 €
• Cocco, fragola e barbabietola11 €